Recetas de familia: tarta de manzana crumble
Esta tarta de manzana crumble es una receta familiar, como muchas familias tienen sus propias recetas. Cuando era pequeña, una de las Helen solía sentarse en la encimera de la cocina con su madre mientras horneaban. Una de sus favoritas era la tarta de manzana crumble porque era rápida de hacer y una receta muy fácil. Esta tarta de manzana era sin duda un éxito entre la familia y los amigos. Otra receta familiar es el pastel de mantequilla, pero hablaremos de ella en otra ocasión.
En esta tarta se utilizan manzanas ácidas que se ablandan muy bien durante el horneado pero conservan su textura.
Preparar la tarta de manzana crumble no lleva más de 15 minutos. El horno hace el resto. El olor de la tarta de manzana asada te transporta a tu infancia.
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Tarta de manzana crumble de mama Loes
Equipment
Ingredientes
- 350 g de harina
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 1 1/2 cucharadita levadura en polvo
- 1 huevo
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 4 Granny Smith u otras manzanas ácidas
- 75 g de pasas sultanas
- canela
Instrucciones
- Precaliente el horno a 190 grados.
- Engrasa el molde desmontable y forrarlo con papel de horno.
- Añade el azúcar avainillado y la levadura en polvo y mezclar.
- Añade el azúcar avainillado y la levadura en polvo y mezclar.
- Ahora añade la harina y mezcla durante 7 minutos. Si mezclas más tiempo, se solidificará y no tendrás migas.
- Pela y corta las manzanas.
- Cubre el fondo del molde con la mitad de la cobertura de crumble.
- Colóca las rebanadas sobre la masa desmenuzada. Espolvoree las pasas sultanas por encima y canela al gusto.
- Pon el resto del crumble en el molde y repartirlo bien sobre las manzanas.
- Hornea el pastel durante unos 45 minutos. Dependiendo de tu horno. Cuando el pastel esté bien dorado, estará listo.
