
Pastel de Pascua con huevos de chocolate
Encontramos este bizcocho marmoleado de Pascua de chocolate en @allerhande. Una revista holandesa de un supermercado. Con huevos de Pascua de chocolate, encaja perfectamente en el tema de Pascua.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 45 minutos min
Tiempo total 1 hora h 5 minutos min
Tipo de receta: Pastelería
Origen: Holanda
Palabras claves: chocolate, pastel
Raciones: 12
Equipment
1 molde para tartas desmontable de 20 cm.
papel de hornear
Ingredientes
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g de harina
- 4 de huevos
- 200 g de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 g de polvo de cacao
- 300 g de Duo Penotti u otra crema de chocolate
- 1 bolsa de huevos de Pascua de chocolate mezclados
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175 grados.
- Engrasa el molde y cubre el fondo con papel de horno.
- Parte los huevos.
- Agrega la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal a un tazón y bata hasta que quede esponjoso.
- Agrega las yemas de una en una mientras mezcla.
- Limpia un tazón de grasa frotando el interior con medio limón.
- Bate las claras de huevo en el bol hasta que estén firmes.
- Agrega la mezcla de mantequilla a las claras de huevo y mezcle. No más mezclar con la batidora.
- Agrega 100 gramos de Duo Penotti u otro chocolate para untar a 1/3 de la masa y dóblelo. Reserve 2/3 de la masa.
- Comience llenando el molde. Primero una cucharada de la masa sin chocolate, extender un poco. Luego una cucharada de la masa de chocolate, etc.
- Luego haz algunos movimientos en zigzag a través de la masa con una brocheta o un tenedor para crear el efecto de mármol.
- Introduce el molde en el horno y hornea durante 45 minutos. Probar con una brocheta si el bizcocho está hecho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si no, hornéalo unos minutos más.
- Deje que el pastel se enfríe bien sobre una rejilla.
- Extienda Duo Penotti u otra crema de chocolate encima con un movimiento circular y coloque los huevos (sin papeles) encima.
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