Pastel de Pascua con huevos de chocolate
Encontramos este bizcocho marmoleado de Pascua de chocolate en @allerhande. Una revista holandesa de un supermercado. Con huevos de Pascua de chocolate, encaja perfectamente en el tema de Pascua.
Raciones:
Equipment
1 molde para tartas desmontable de 20 cm.
papel de hornear
Ingredientes
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 g de harina
- 4 de huevos
- 200 g de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 g de polvo de cacao
- 300 g de Duo Penotti u otra crema de chocolate
- 1 bolsa de huevos de Pascua de chocolate mezclados
Instrucciones
- Precaliente el horno a 175 grados.
- Engrasa el molde y cubre el fondo con papel de horno.
- Parte los huevos.
- Agrega la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal a un tazón y bata hasta que quede esponjoso.
- Agrega las yemas de una en una mientras mezcla.
- Limpia un tazón de grasa frotando el interior con medio limón.
- Bate las claras de huevo en el bol hasta que estén firmes.
- Agrega la mezcla de mantequilla a las claras de huevo y mezcle. No más mezclar con la batidora.
- Agrega 100 gramos de Duo Penotti u otro chocolate para untar a 1/3 de la masa y dóblelo. Reserve 2/3 de la masa.
- Comience llenando el molde. Primero una cucharada de la masa sin chocolate, extender un poco. Luego una cucharada de la masa de chocolate, etc.
- Luego haz algunos movimientos en zigzag a través de la masa con una brocheta o un tenedor para crear el efecto de mármol.
- Introduce el molde en el horno y hornea durante 45 minutos. Probar con una brocheta si el bizcocho está hecho. Si sale limpio, el bizcocho está listo. Si no, hornéalo unos minutos más.
- Deje que el pastel se enfríe bien sobre una rejilla.
- Extienda Duo Penotti u otra crema de chocolate encima con un movimiento circular y coloque los huevos (sin papeles) encima.
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