Pastel de navidad de chocolate
Para este pastel, en realidad usas una masa de pastel "normal". Pero también puedes hacer un pastel de Navidad con él. Algo diferente y queda muy bonito en la mesa de centro navideña.
Raciones: pastel de 20 por 20 cm
Ingredientes
Pastel
- 125 g harina
- 125 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 1 chuaradita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Adición de chocolate
- 100 g chocolate negro
- 30 g polvo de cacao
- 30 g azúcar
- 50 ml leche
Topping
- 150 g chocolate derretido
- 25 g chocolate blanco
Instrucciones
Pastel de chocolate
- Precalentar el horno a 160 grados.
- Engrasa el molde para hornear y cubre el fondo con papel de horno. Coloque el azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal en un tazón y mezcle hasta que quede suave.
- Luego agregar los huevos uno por uno. Solo agregas el siguiente huevo cuando el anterior está completamente incorporado.
- Luego incorpora la harina y el polvo de hornear.
- Mezclar el cacao con el azúcar y la leche e incorporar a la masa de bizcocho.
- Vierta la masa en el molde para hornear y asegúrese de que esté suave y distribuida uniformemente.
- Cocer en el horno durante unos 60 minutos. Introducir un palillo para comprobar si el bizcocho está hecho. Si la brocheta sale limpia, la tarta está lista.
- Deja que el pastel se enfríe por completo.
Adición
- Derretir el chocolate al baño maría. Vierta el chocolate ahora líquido sobre el pastel. Alise con una espátula si es necesario.
- Luego derrite el chocolate blanco y dibuja unas rayas sobre el pastel. Pasando un pincho a través de las líneas se obtiene un bonito patrón.
- Posiblemente puedes hacer figuras en un trozo de papel de horno con el chocolate blanco restante y cuando esté duro, colocarlas con cuidado sobre la tarta.
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