Lekker met
Gemberrijst
Lekker pittige rijst met gember.
Porties:
Ingrediënten
- 200 gram basmati of jasmijnrijst
- 2 eetlepels geraspte gemberwortel
- 1 teentje knoflook
- 300 gram groentebouillon
- 3 bosuitjes
- 2 eetlepels boter
Instructies
- Smelt de boter en fruit de gember en de knoflook enkele minuten hierin.
- Was de rijst goed totdat het water doorzichtig blijft. Voeg de gewassen rijst toe aan het gember, knoflookmengsel en roer goed door.
- Voeg nu de bouillon toe en eventueel nog wat extra zout (even proeven). Breng de rijst aan de kook.
- Zodra de rijst kookt doe je de deksel op de pan en laat de rijst 15 minuten zachtjes doorkoken. Haal de deksel niet van de pan, dit houdt het vocht in de pan en geeft een prachtige droge korrel.
- Haal na 15 minuten de deksel van de pan en laat de rijst nog een paar minuten uitwasemen.
- Garneer met kleine stukjes bosuitjes.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes
