Probeer deze crackers eens met één van onze dips of met andere crackers
Lijnzaadcrackers
Lijnzaadcrackers, een van de gezonde alternatieven van de kant en klare crackers. Wij gaven deze een Italiaanse smaak door Italiaanse kruiden toe te voegen, maar voel je vrij om je eigen favoriete kruiden toe te voegen.
Ingrediënten
- 160 gr lijnzaadmeel
- 20 gr lijnzaad
- 3 gr zout
- 0,5 gr zwarte peper oftewel een snufje
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 120 ml water
Instructies
- Als je alleen lijnzaad in huis hebt, kun je 160 gram daarvan malen of vijzelen zodat je een meel krijgt. Dit hoeft niet helemaal fijn te zijn, je voegt daarna ook nog ongemalen lijnzaad toe.
- Meng alle ingrediënten door elkaar totdat er een deeg ontstaat.
- Leg dit deeg tussen twee vellen bakpapier en rol het dun uit met een deegroller of een lege fles. Hoe dunner de crackers hoe lekkerder wij ze vinden.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak de crackers 10-15 minuten in de oven. Als de randjes bruin worden en om gaan krullen, zijn de crackers klaar. Ze zijn dan nog zacht maar harden uit als ze afkoelen.
- Serveer met een van onze heerlijke dips.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes