Always vegetarian, often vegan

Mango Mousse

Lekker luchtige mangomousse met een pittige gembersmaak erbij. Wij eten hem graag na een pittig hoofdgerecht.

Mangomousse

Deze mangomousse smaakt heerlijk na bijvoorbeeld een Mexicaanse maaltijd. De gember geeft net dat pittige dat het zoete van de mango compenseert.
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang: Nagerecht
Trefwoord: toetje
Porties: 4 porties

Ingrediënten

  • 2 rijpe mango´s
  • 150 ml slagroom
  • 2 cm gemberwortel
  • 2 eetlepels citroensap
  • 75 gram poedersuiker (of meer als je van zoet houdt)

Instructies

  • Schil de mango´s en snijd ze in stukken.
  • Schil de gemberwortel en rasp deze fijn.
  • Blend de mango´s, de gember, het citroensap en de poedersuiker door elkaar.
  • Klop de slagroom.
  • Haal een beetje mangomousse uit de blender, voor de opmaak.
  • Voeg de mangomousse toe aan de geklopte slagroom en spatel door elkaar.
  • Proef en voeg eventueel nog wat poedersuiker toe.
  • Vul het glaasje, wij gebruikten een spuitzak, tot driekwart en voeg bovenop wat van de apart gehouden mangomousse toe. Een framboos maakt het plaatje af.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes