Mangomousse
Deze mangomousse smaakt heerlijk na bijvoorbeeld een Mexicaanse maaltijd. De gember geeft net dat pittige dat het zoete van de mango compenseert.
Voorbereiding 5 minuten min
Bereiding 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang: Nagerecht
Trefwoord: toetje
Porties: 4 porties
- 2 rijpe mango´s
- 150 ml slagroom
- 2 cm gemberwortel
- 2 eetlepels citroensap
- 75 gram poedersuiker (of meer als je van zoet houdt)
Schil de mango´s en snijd ze in stukken.
Schil de gemberwortel en rasp deze fijn.
Blend de mango´s, de gember, het citroensap en de poedersuiker door elkaar.
Klop de slagroom.
Haal een beetje mangomousse uit de blender, voor de opmaak.
Voeg de mangomousse toe aan de geklopte slagroom en spatel door elkaar.
Proef en voeg eventueel nog wat poedersuiker toe.
Vul het glaasje, wij gebruikten een spuitzak, tot driekwart en voeg bovenop wat van de apart gehouden mangomousse toe. Een framboos maakt het plaatje af.