Snelle Pruimentaart
Krijg je onverwachts bezoek of heb je gewoon zin in iets lekkers? Deze pruimentaart is gemaakt met bladerdeeg en is supersnel klaar.
Apparatuur
- Vorm van 24 cm doorsnee met uitneembare bodem of springvorm
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg of rol bladerdeeg
- 12 pruimen
- 200 ml sojaroom
- 3 eieren
- 3 eetlepels poedersuiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet de vorm in en leg een blaadje bakpapier op de bodem.
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed hiermee de vorm inclusief de randen. Prik gaatjes in de bodem met een vork zodat het deeg niet teveel omhoog komt
- Snijd de pruimen door de helft en haal de pitten eruit. Snijd de helften in plakjes en leg deze in kringen in de vorm. Er mag een tweede laag pruimen op zodat er genoeg vulling in zit.
- Mix de soja room met de eieren en giet deze over de pruimen.
- Zet in de oven en bak in ongeveer 35 minuten gaar. Laat de taart afkoelen en strooi er desgewenst poedersuiker overheen.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes