Paprika salade
Salade van gegrilde paprikas, heerlijk met of zonder knoflook. Kruid het met verse tijm of verse oregano.
Porties:
Ingrediënten
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 2 teentjes knoflook
- 1 citroen
- olijfolie, peper, zout
- 2 theelepels verse tijm of verse oregano
Instructies
- Grill de paprika's totdat het vel redelijk geblakerd is. Doe ze in een plastic zak en laat afkoelen. Dit zorgt ervoor dat het vel gemakkelijk los laat. Als ze zijn afgekoeld verwijder je het vel. Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in reepjes.
- Meng het sap van 1 citroen met een scheutje olijfolie, peper, zout en tijm of oregano. Voeg de fijngesneden knoflook toe.
- Meng de paprika met de dressing en mix goed door elkaar heen.
- Deze salade is lekker warm maar ook koud.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes