Paddenstoelen salade
Eigenlijk niet echt een recept, meer een inspiratie. Maak eens een heerlijke salade met gebakken paddenstoelen. Wij vonden in de supermarkt deze kleine paddestoeltjes, maar met champignons smaakt het natuuriljk ook heerlijk.
Ingrediënten
- 100 gram paddenstoelen
- 20 kerstomaatjes
- 200 gram veldsla
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 theelepel mosterd
- 2 theelepels honing
- peper en zout
Instructies
- Bak de paddenstoelen bruin in een eetlepel olijfolie.
- Meng de rest van de olijfolie, apppelazijn, honing, mosterd, peper en zout tot een lekkere vinaigrette.
- Meng de veldsla met de kerstomaatjes en de vinaigrette.
- Voeg de warme paddenstoelen toe.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes