Ensalada de setas
En realidad, no es una receta, sino más bien una inspiración. Prueba a preparar una deliciosa ensalada con setas salteados. Encontramos estas pequeñas setas en el supermercado, pero los champiñones también saben muy bien, por supuesto.
Raciones:
Ingredientes
- 100 g de setas
- 20 tomates cherry
- 200 g de canonigos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadita de miel
- sal y pimienta
Instrucciones
- Dora las setas en una cucharada de aceite de oliva.
- Mezcla el resto del aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza, la pimienta y la sal para hacer una buena vinagreta.
- Mezclar los canónigos con los tomates cherry y la vinagreta.
- Añade las setas salteadas.
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