Chocolade paastaart met eitjes
Deze gemarmerde chocolade paastaart vonden we in de @allerhande. Met chocolade paaseitjes erop past hij helemaal in het Paas-thema.
Porties:
Apparatuur
- 1 springvorm rond 20 cm
- bakpapier
Ingrediënten
- 250 gram roomboter op kamertemperatuur
- 250 gram bloem
- 4 eieren
- 200 gram fijne kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 20 gram cacaopoeder
- 300 gram Duo Penotti of andere chocoladepasta
- 1 zakje gemengde paaseitjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
- Splits de eieren.
- Voeg de boter, suiker, vanille-extract en het zout in een kom en klop luchtig.
- Voeg al mixend één voor één de dooiers toe.
- Maak een schone kom vetvrij door met een halve citroen langs de binnenkant te wrijven.
- Klop de eiwitten in de kom stijf.
- Voeg het botermengsel toe aan de eiwitten en spatel erdoor. Niet meer mixen met de mixer.
- Voeg 100 gram Duo Penotti of andere chocoladepasta toe aan 1/3 van het beslag en spatel het erdoor. Houd 2/3 van het beslag apart.
- Begin met het vullen van de springvorm. Eerst een volle lepel van het beslag zonder chocola, spreid het een beetje uit. Dan een volle lepel van het beslag met chocola enz.
- Maak dan met een satéprikker of vork wat zigzaggende bewegingen door het beslag zodat het marmer effect ontstaat.
- Zet de vorm in de oven en bak 45 minuten. Test met een satéprikker of de cake gaar is. Komt die er schoon uit dan is de cake klaar. Zo niet, bak hem dan nog een paar minuten.
- Laat de cake goed afkoelen op een rooster.
- Verdeel op de bovenkant Duo Penotti of een andere chocoladepasta met een draaiende beweging en leg de eitjes (zonder papiertjes) erop.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes