Chiazaad ontbijt
Chiazaad zit vol met essentiële voedingsstoffen. Een superfood dus! Je kunt het heel eenvoudig verwerken in je voedingspatroon. Om chiazaad volledig tot zijn recht te laten komen, moet je het weken. We probeerden het in een aantal verschillende soorten plantaardige melk en ze werkten allemaal prima. Door het weken gaan de zaadjes open en geleert de melk tot een soort pudding. Voeg wat vanille extract of honing toe en je hebt een heerlijk gezond ontbijt.
Porties: persoon
Ingrediënten
Chiapudding
- 150 ml plantaardige melk, wij vonden amandelmelk het lekkerste
- 2 eetlepels chiazaad
Ontbijt
- 2 eetlepels granola, probeer onze zelfgemaakte hier op de site eens
- 150 ml chiapudding
- 1 handje blauwe bessen of ander fruit
Instructies
Chiapudding
- Meng het chiazaad met de melk. Roer goed door. Laat 10 minuten op de aanrecht staan en roer dan nogmaals goed door. Het chiazaad moet door de hele melk heen zitten en niet klonteren.
- Zet het mengsel een nacht in de koelkast, de chiazaden gaan nu geleren en maken de melk tot een pudding.
Ontbijt
- Vul een bakje met een paar eetlepels granola. Voeg de chiapudding toe. Garneer met wat bosbessen of ander vers fruit.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes