Poffertjes
Porties: stuks
Apparatuur
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 1,5 theelepel gedroogde gist
- 250 ml (plantaardige) melk
- 1 theelepel zout
- boter of zonnebloemolie
- poedersuiker
Instructies
- Meng de bloem met de gist en voeg de melk scheutje voor scheutje al mixend toe. Indien nodig gebruik iets meer melk.
- Voeg het zout toe.
- Mix tot er een iets dikkere massa ontstaat. Het beslag blijft dikker dan dat van pannenkoeken.
- Verwarm de poffertjes pan tot deze heel heet is.
- Vet met een kwastje de kuiltjes in met gesmolten boter of zonnebloemolie.
- Spuit met de spuitfles het beslag in elk kuiltje.
- Zodra de bovenkant droog is keer de poffertjes snel met een vork om en laat nog even aan de andere kant bakken.
- Schuif de poffertjes op een bord en begin opnieuw.
- Verdeel de poffertjes over bordjes en eet ze met poedersuiker en boter.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes