Mini Panqueques Holandeses / Poffertjes
Raciones: piezas
Ingredientes
- 150 g de harina
- 1,5 cucharadtia de levadura seca
- 250 ml de leche (vegetal)
- 1 cucharadita de sal
- mantequilla o aceite de girasol
- azúcar en polvo
Instrucciones
- Mezclar la harina con la levadura y añadir la leche poco a poco sin dejar de batir. Si es necesario, utilice un poco más de leche.
- Agrega la sal.
- Mezclar hasta formar una masa un poco más espesa. La masa sigue siendo más espesa que la de los panqueques.
- Caliente la sartén para mini panqueques hasta que esté muy caliente.
- Use un cepillo para engrasar los hoyuelos con mantequilla derretida o aceite de girasol.
- Usando la botella de spray, rocíe la masa en cada hoyuelo.
- Tan pronto como la parte superior esté seca, voltee los mini panqueques rápidamente con un tenedor y déjelos cocinar por el otro lado por un tiempo.
- Deslice los mini panqueques en un plato y comience de nuevo.
- Divida los mini panqueques en platos y cómelos con azúcar glas y mantequilla.
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