Volg deze link voor het recept voor vegan spek.
Mosterdsoep
Wat hadden we hier toch eens zin in. Echte mosterdsoep. Natuurlijk in combinatie met onze heerlijke vegan spekjes. En echt klaar in een kwartier (als je de spekjes al klaar hebt natuurlijk)
Porties: personen
Ingrediënten
- 1 middelgrote witte ui
- 1 1/2 eetlepel bloem
- 3 eetlepels grove mosterd
- 1 liter groentebouillon
- 4 eetlepels vegan spek (zie recept hier op de site)
- olijfolie, peper, zout
Instructies
- Fruit de fijngesneden ui in een scheutje olijfolie. Als hij glazig is, voeg je de bloem toe en roert goed door totdat de bloem gaar is.
- Voeg nu de groentebouillon en de mosterd toe.
- Breng al roerend aan de kook.
- Schep de soep in een kom, strooi er een eetlepel vegan spek overheen. Smakelijk.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes