Spruitjes met sjalotjes uit de oven
Dit recept komt uit een van onze lievelingskookboeken Veg van Hugh Fearnley Whittingstall. Hij staat ieder spruitjesseizoen wel een paar keer bij ons op tafel.
Porties:
Ingrediënten
- 400 gram spruitjes
- 300 gram sjalotjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 takjes tijm
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper
Instructies
- Schil de spruitjes en sjalotjes. Snij de dikke spruitjes doormidden.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Doe de spruitjes, de sjalotjes, de olijfolie en de tijm met wat peper en zout in een ovenschaal. Rooster voor ongeveer 30 minuten. Prik in de spruitjes met een vork. Als ze zacht zijn, zijn ze gaar.
- Besprenkel met de citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes