Azië uit een potje
Zin om je eigen lunch mee te nemen, te gaan picknicken maar dan wel iets warms te eten? Of gewoon met een potje op de bank? Dan is dit gerecht heel erg geschikt. Je vult een potje met heel fijn gesneden groente en rijstnoedels die snel klaar zijn. Je vult een ander klein potje met een kruidige saus die je daarna kunt toevoegen. Je neemt een thermoskan met kokend water mee, of vraagt in het vliegtuig om een kopje thee zonder zakje. Doe het kokende water bij de groente, voeg de kruiden toe, schud en wacht 5 minuten. En klaar is je heerlijke gezonde maaltijd.
Porties:
Ingrediënten
- 100 gram snelkokende noedels
- 1 geraspte wortel
- 50 gram taugé
- 50 gram witte kool, paksoi of chinese kool, heel fijn gesneden
- 3 eetlepels diepvries doperwten
- 2 eetlepels Ketjap Manis
- 2 theelepels geraspte gember (optioneel)
- 1/2 theelepel chilipeper
- 1 theelepel zout
Instructies
- Vul het potje met de noedels en alle gesneden groente.
- Meng de gember, de chilipeper, het zout en de Ketjap Manis goed door elkaar en bewaar in een ander potje.
- Voeg een kop kokend water toe aan de noedels met groenten.
- Voeg het kruidenmengsel toe. Schud het potje goed en laat 5 minuten staan.
- Smakelijk eten.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes