American pancakes
American pancakes worden meestal gemaakt met karnemelk maar wij maakten ze vegan. Gewoon sojamelk mengen met citroensap, simpeler kunnen we het niet maken.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Tiempo total 25 minutos min
Tipo de receta: Nagerecht, Ontbijt
Origen: Amerikaans
Palabras claves: pancakes
Raciones: 12 pancakes
Ingredientes
- 400 ml sojamelk (ongezoet)
- 1 citroen
- 250 gram bloem
- 1 theelepel vanille extract
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 eetlepels suiker
- 2 eieren
- 100 gram blauwe bessen
- zonnebloemolie
- agavesiroop of maple syrup
Instrucciones
- Meng de sojamelk met het sap van 1 citroen.
- Meng nu deze melk met de vanille extract, de bloem, bakpoeder, zout en de suiker tot een beslag.
- Voeg de eieren een voor een toe en klop het beslag goed door.
- Verhit een beetje zonnebloemolie in een koekenpan en bak de pancakes. Wij bakten ze eerst een voor een en daarna per 3 in een koekenpan. Draai ze om zodat beide kanten mooi bruin zijn.
- Stapel de pancakes op en giet er een flinke scheut agavesiroop of maple syrup overheen. Wat blauwe bessen maken het helemaal af.
¿Has probado esta receta? @Helencooksandhelenbakes o tag #helencooksandhelenbakes!