Tarta de manzana de los años ´70

Recetas de siempre

Mi madre ha hecho esta tarta cuando venían visitas desde todo mi juventud.

Es fácil, viene del libro de repostería del Dr. Oetker de los años 70 y sigue estando sabrosa.

Tarta de manzana del Dr. Oetker de la década de 70, todavía sabrosa y también muy fácil.

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Tipo de receta: Pastelería

Palabras claves: manzana, pastel

Raciones: 1 tarta

1 molde desmontable 24 cm

100 gr mantequilla (vegetal)
100 gr azúcar
125 gr harina incorporada (o harina normal con 1 cucharadita de levadura en polvo)
1 bolsa azúcar de vainilla
2 huevos
pizca de sal
1 limón
2 manzanas agrias
1/2 frasco mermelada de albaricoque

Precalentar el horno a 200 grados
Mezcle todos los ingredientes, excepto las manzanas, hasta que se forme una masa suave.
Engrasa el molde desmontable y llénalo con la masa.
Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Cortar en cada cuarto. Presione los trozos de manzana en la masa.
Hornea la tarta durante unos 30 minutos. Prueba con una brocheta si la tarta está bien cocido. Si el palito sale limpio, la tarta está lista.
Deje que el pastel se enfríe en una rejilla.
Calentar la mermelada de albaricoque para que se haga líquida. Vierta esto sobre el pastel y extienda la mermelada con una espátula.