Revuelto tofu (Vegano)
Este tofu revuelto no solo parece huevos revueltos, sino que la sal negra también hace que huela a huevos revueltos. Muy sabroso con todos los platos donde comas huevos revueltos. Lo comimos con nuestra coliflor nasi.
Raciones: personen
Ingredientes
- 150 g tofu
- 75 ml leche végetal
- 2 cucharas levadura nutricional
- 1/2 cucharadita cúrcuma
- 1/2 cucharadita ajo de polvo
- 1 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita sal negro (Kala Namak) o sal regular pero el olor a huevo se perderá
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1 cuchara aceite de girasol
Instrucciones
- Aplasta el tofu con un tenedor.
- Freír el tofu en un poco de aceite vegetal.
- Mezclar la leche, la levadura nutricional, la cúrcuma, el ajo en polvo y la mostaza en un bol. Revuelva bien y sazone con sal negra y pimienta.
- Mezclar la salsa con el tofu en la sartén y sofreír un rato.
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