Revuelto tofu (Vegano)
Este tofu revuelto no solo parece huevos revueltos, sino que la sal negra también hace que huela a huevos revueltos. Muy sabroso con todos los platos donde comas huevos revueltos. Lo comimos con nuestra coliflor nasi.
Tiempo de preparación 5 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Marineertijd 30 minutos min
Tiempo total 45 minutos min
Tipo de receta: guarniciones
Palabras claves: tofu
Raciones: 2 personen
- 150 g tofu
- 75 ml leche végetal
- 2 cucharas levadura nutricional
- 1/2 cucharadita cúrcuma
- 1/2 cucharadita ajo de polvo
- 1 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita sal negro (Kala Namak) o sal regular pero el olor a huevo se perderá
- 1/2 cucharadita pimienta
- 1 cuchara aceite de girasol
Aplasta el tofu con un tenedor.
Freír el tofu en un poco de aceite vegetal.
Mezclar la leche, la levadura nutricional, la cúrcuma, el ajo en polvo y la mostaza en un bol. Revuelva bien y sazone con sal negra y pimienta.
Mezclar la salsa con el tofu en la sartén y sofreír un rato.