Naan (Vegano)
Naan es el pan indio más famoso. Los panes planos son los más fáciles de hacer, así que si quieres empezar a hornear pan, prueba este delicioso naan.
Ingredientes
- 475 gr harina
- 2 cucharaditas levadura seca
- 1 cucharadita sal
- 270 ml agua tibia, no caliente
- aceite de girasol
- 1 cucharadita azúcar
Instrucciones
- Mezclar la levadura, el agua tibia y el azúcar y reservar sobre una tabla de madera.
- Cuando la levadura comience a formar espuma, añádela a la harina y sal.
- Luego amasar a mano bastantes veces sobre una encimera enharinada. La masa permanece suave y flexible.
- Engrasa un bol con aceite y coloca la bola en él. Cubrir con un paño de cocina y colocar sobre una tabla de madera. Deje crecer durante unos 30 minutos.
- Divide la bola en 8 piezas sobre papel de horno. Extiende cada bola con un rodillo. Lo hago de uno en uno, si hay uno en la sartén despliego el siguiente. Entonces solo necesito 1 papel para hornear.
- Calienta una sartén grande, añade un poco de aceite de girasol y cuando la sartén esté caliente, coloca el naan en ella. Cocine durante dos minutos por cada lado y retire.
- Después de hornear, frote con una mezcla de ajo y aceite de oliva, si lo desea.
- Consejo: no extienda demasiado fino porque entonces el aire estará afuera y no habrá burbujas en el naan.
¿Has probado esta receta? @Helencooksandhelenbakes o tag #helencooksandhelenbakes!
Dank je wel voor je reactie!