Naan (Vegano)

Naan es el pan indio más famoso. Los panes planos son los más fáciles de hacer, así que si quieres empezar a hornear pan, prueba este delicioso naan.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Tipo de receta: Pan

Origen: Indio

Palabras claves: Indio, Pan

Raciones: 0

Mezclar la levadura, el agua tibia y el azúcar y reservar sobre una tabla de madera.
Cuando la levadura comience a formar espuma, añádela a la harina y sal.
Luego amasar a mano bastantes veces sobre una encimera enharinada. La masa permanece suave y flexible.
Engrasa un bol con aceite y coloca la bola en él. Cubrir con un paño de cocina y colocar sobre una tabla de madera. Deje crecer durante unos 30 minutos.
Divide la bola en 8 piezas sobre papel de horno. Extiende cada bola con un rodillo. Lo hago de uno en uno, si hay uno en la sartén despliego el siguiente. Entonces solo necesito 1 papel para hornear.
Calienta una sartén grande, añade un poco de aceite de girasol y cuando la sartén esté caliente, coloca el naan en ella. Cocine durante dos minutos por cada lado y retire.
Después de hornear, frote con una mezcla de ajo y aceite de oliva, si lo desea.
Consejo: no extienda demasiado fino porque entonces el aire estará afuera y no habrá burbujas en el naan.