Corona de chocolate y albaricoque
Esta receta es suficiente para 2 coronas. El primero para el desayuno de Navidad y el segundo para día después
Raciones: coronas
Ingredientes
Masa para la corona
- 100 gr mantequilla (vegetal)
- 450 gr harina tamizada
- 4 cucharada azúcar en polvo
- 2 huevos batidos
- 150 ml (vegetable) milkleche (vegetal)
Relleno para la corona
- 25 gr mantequilla derretida
- 125 gr albaricoques secos picados
- 100 gr chocolate derretido (usamos gotas de chocolate)
- 1 cucharada (vegetable) milk
For the topping
- 25 gr chocolate derretido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Agregue la mantequilla (de la masa) y la harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar glas, los huevos batidos y la leche y mezcle hasta obtener una masa suave.
- Agregue la mantequilla (de la masa) y la harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar glas, los huevos batidos y la leche y mezcle hasta obtener una masa suave.
- Estirar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada en un cuadrado de unos 30 a 35 cm. Pintar la masa con la mantequilla derretida, mezclar los trozos de albaricoque y las gotas de chocolate y repartir sobre la masa.Mantenga los bordes ligeramente libres.
- Enrollar la masa y cortar trozos de unos 2 cm. Colóquelos en el molde desmontable de manera superpuesta para formar una corona. Pincelar con un poco de leche y llevar al horno. Hornear durante unos 30 minutos. La corona estará lista cuando la masa esté dorada.
- Deje que la corona se enfríe un poco y luego colóquela sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Derrita los 25 gramos de chocolate y póngalos en una manga pastelera pequeña o cucurucho de papel de hornear y dibuje líneas sobre la corona.
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