Corona de chocolate y albaricoque
Esta receta es suficiente para 2 coronas. El primero para el desayuno de Navidad y el segundo para día después
Tiempo de preparación 30 minutos min
Tiempo de cocción 40 minutos min
Tiempo total 1 hora h 10 minutos min
Tipo de receta: Pastry
Palabras claves: chocolate, Corona, pastel
Raciones: 2 coronas
Masa para la corona
- 100 gr mantequilla (vegetal)
- 450 gr harina tamizada
- 4 cucharada azúcar en polvo
- 2 huevos batidos
- 150 ml (vegetable) milkleche (vegetal)
Relleno para la corona
- 25 gr mantequilla derretida
- 125 gr albaricoques secos picados
- 100 gr chocolate derretido (usamos gotas de chocolate)
- 1 cucharada (vegetable) milk
For the topping
- 25 gr chocolate derretido
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Agregue la mantequilla (de la masa) y la harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar glas, los huevos batidos y la leche y mezcle hasta obtener una masa suave.
Agregue la mantequilla (de la masa) y la harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar glas, los huevos batidos y la leche y mezcle hasta obtener una masa suave.
Estirar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada en un cuadrado de unos 30 a 35 cm. Pintar la masa con la mantequilla derretida, mezclar los trozos de albaricoque y las gotas de chocolate y repartir sobre la masa.Mantenga los bordes ligeramente libres. Enrollar la masa y cortar trozos de unos 2 cm. Colóquelos en el molde desmontable de manera superpuesta para formar una corona. Pincelar con un poco de leche y llevar al horno. Hornear durante unos 30 minutos. La corona estará lista cuando la masa esté dorada.
Deje que la corona se enfríe un poco y luego colóquela sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Derrita los 25 gramos de chocolate y póngalos en una manga pastelera pequeña o cucurucho de papel de hornear y dibuje líneas sobre la corona.