Hummus
El hummus es una extensión de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón. Esta es la receta básica. Una vez que hayas hecho esto una vez, puedes comenzar a variar al contenido de tu corazón. También delicioso con tomates secos a través de él, por ejemplo
Raciones:
Ingredientes
Hummus
- 1 tarro de garbanzos 400 g
- 2 cucharas de tahini
- 1 diente de ajo
- 1 cuchara zumo de límon
- 1 cucharadita sumak (opcional)
- aceite de oliva (opcíonal)
- sal, pimienta
Instrucciones
Hummus
- Escurrir los garbanzos, mantener el liquido separada.
- Pon los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta en la licuadora y mezcla hasta que el hummus esté completamente suave. ¿El hummus se mantiene demasiado seco? Luego agregue un poco de la humedad retenida. Prueba y añade un poco de pimienta, sal y/o zumo de limón.
- Espolvorear un poco de aceite de oliva y de zumaque sobre él después de servir.
- Consejo: también muy sabroso con una serie de tomates secados al sol a través de él.
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