Mini Panqueques Holandeses / Poffertjes una delicia autentica holandesa que no se conoce en todos los países. Por eso pensamos que sería divertido incluir esta receta en nuestro sitio. Para los holandeses en el extranjero es nostalgia, pero quizá para personas de otras nacionalidades sea el descubrimiento de algo delicioso.
Mini Panqueques Holandeses / Poffertjes
Porties: piezas
Apparatuur
Ingrediënten
- 150 g de harina
- 1,5 cucharadtia de levadura seca
- 250 ml de leche (vegetal)
- 1 cucharadita de sal
- mantequilla o aceite de girasol
- azúcar en polvo
Instructies
- Mezclar la harina con la levadura y añadir la leche poco a poco sin dejar de batir. Si es necesario, utilice un poco más de leche.
- Agrega la sal.
- Mezclar hasta formar una masa un poco más espesa. La masa sigue siendo más espesa que la de los panqueques.
- Caliente la sartén para mini panqueques hasta que esté muy caliente.
- Use un cepillo para engrasar los hoyuelos con mantequilla derretida o aceite de girasol.
- Usando la botella de spray, rocíe la masa en cada hoyuelo.
- Tan pronto como la parte superior esté seca, voltee los mini panqueques rápidamente con un tenedor y déjelos cocinar por el otro lado por un tiempo.
- Deslice los mini panqueques en un plato y comience de nuevo.
- Divida los mini panqueques en platos y cómelos con azúcar glas y mantequilla.
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