Sopa de calabacín con tomillo

Sopa abundante de calabacín, deliciosa para el almuerzo o como aperitivo en la cena.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 35

Tipo de receta: sopa

Palabras claves: calabacin, sopa, tomillo

Raciones: 2 personas

Freír la cebolla o chalotes finamente picados en un poco de aceite de oliva. Agregue los trozos de calabacín y el tomillo y revuelva para combinar.
Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición. Deja que se cocine durante 10 minutos hasta que los calabacines estén completamente cocidos.
Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión o en una licuadora.