Red velvet koekjes met witte chocola
Porties: stuks
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram basterd suiker
- 80 gram licht bruine suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 125 gram ongezouten roomboter
- 20 gram cacao poeder
- 1 ei
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 theelepel baking soda
- 100 gram witte chocola in stukjes
- rode kleurstof
- snuf zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng alle ingrediënten door elkaar behalve de witte chocola en de rode kleurstof.
- Als alles goed gemengd is voeg kleurstof toe. Steeds een beetje tot je de gewenste kleur hebt.
- Voeg de witte chocolade stukjes toe.
- Maak balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Druk ze een beetje plat. Leg ze niet te dicht bij elkaar want ze lopen iets uit.
- Bak de koekjes ongeveer 12 minuten.
- Haal de plaat uit de oven, laat de koekjes iets afkoelen en leg ze dan op een rooster om helemaal af te koelen.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes