Poké Bowl Mexicano

Comer de un tazón es moderno y fácil. Este Poke Bowl es ideal para comer frente al tele o simplemente de manera informal con amigos y familiares.

Tiempo de preparación 50

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 1

Tipo de receta: Plato principal

Origen: Mexicano

Palabras claves: aguacate, maiz, pepino, pimiento, Poke Bowl, repollo rojo, tomates

Raciones: 4

Freír una cebolla finamente picada en 1 cucharada de aceite de oliva.
Corta los pimientos en trozos y agrégalos a la cebolla.
Tostar las semillas de cilantro y las semillas de comino en una sartén seca y triturarlas finamente en un mortero. Agregar a la mezcla de cebolla y pimiento.
Agregue los tomates enlatados y deje hervir. Ahora deja que hierva a fuego lento durante al menos 40 minutos.
Añadir sal y pimienta al gusto.

Cuece el arroz como se indica en el envase.
Picar finamente el pimiento, el tomate, el aguacate y el pepino. Rallar finamente la col lombarda.
Pon un poco de arroz en un bol y añade todos los ingredientes.