Ga terug
–+ servings

Poffertjes

Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang: Lunch
Keuken: Nederlands
Trefwoord: kinderfeest, poffertjes
Porties: 40 stuks

Ingrediënten

  • 150 gram bloem
  • 1,5 theelepel gedroogde gist
  • 250 ml (plantaardige) melk
  • 1 theelepel zout
  • boter of zonnebloemolie
  • poedersuiker

Instructies

  • Meng de bloem met de gist en voeg de melk scheutje voor scheutje al mixend toe. Indien nodig gebruik iets meer melk.
  • Voeg het zout toe.
  • Mix tot er een iets dikkere massa ontstaat. Het beslag blijft dikker dan dat van pannenkoeken.
  • Verwarm de poffertjes pan tot deze heel heet is.
  • Vet met een kwastje de kuiltjes in met gesmolten boter of zonnebloemolie.
  • Spuit met de spuitfles het beslag in elk kuiltje.
  • Zodra de bovenkant droog is keer de poffertjes snel met een vork om en laat nog even aan de andere kant bakken.
  • Schuif de poffertjes op een bord en begin opnieuw.
  • Verdeel de poffertjes over bordjes en eet ze met poedersuiker en boter.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes