Mini Panqueques Holandeses / Poffertjes

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Tipo de receta: merienda

Origen: Holanda

Raciones: 40 piezas

Mezclar la harina con la levadura y añadir la leche poco a poco sin dejar de batir. Si es necesario, utilice un poco más de leche.
Agrega la sal.
Mezclar hasta formar una masa un poco más espesa. La masa sigue siendo más espesa que la de los panqueques.
Caliente la sartén para mini panqueques hasta que esté muy caliente.
Use un cepillo para engrasar los hoyuelos con mantequilla derretida o aceite de girasol.
Usando la botella de spray, rocíe la masa en cada hoyuelo.
Tan pronto como la parte superior esté seca, voltee los mini panqueques rápidamente con un tenedor y déjelos cocinar por el otro lado por un tiempo.
Deslice los mini panqueques en un plato y comience de nuevo.
Divida los mini panqueques en platos y cómelos con azúcar glas y mantequilla.