Crema de guisantes
Crema de guisantes con tomillo fresco
Raciones: 4
Calories: 5kcal
Equipo
Ingredientes
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 3 chalotas
- 3 ramas de tomillo
- 1 litro de caldo végetal
- 500 g de guisantes
- sal, pimienta
Instrucciones
- Fríe las chalotas finamente picadas en el aceite de oliva.
- Añade el tomillo fresco y los guisantes y remueve bien.
- Añade ahora el caldo de verduras y cuece a fuego lento durante 10 minutos.
- Retire unas cucharadas de guisantes y triture el resto de la sopa muy finamente.
- Sirva y adorne con los guisantes sin mezclar.