Ga terug
+ servings

Bloemkool nasi

Deze bloemkoolnasi maak je precies hetzelfde klaar als gewone nasi. Alleen gebruik je heel fijn gesneden bloemkool in plaats van rijst. Minder koolhydraten en een stuk knapperiger dan de traditionele nasi.
Voorbereiding 30 minuten
Bereiding 20 minuten
Totale tijd 50 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Trefwoord: Azie, bloemkool, nasi
Porties: 2 personen

Ingrediënten

Bloemkoolnasi

  • 1/2 bloemkool
  • 1 wortel
  • 1/4 witte kool
  • 1 dunne prei
  • 1 sjalotje
  • 2 eetlepels arachide olie

Boemboe of Nasikruiden

  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel laos
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 Spaans pepertje

Instructies

Boemboe of nasikruiden

  • Meng alle ingrediënten door elkaar en roer goed door.

Bloemkoolnasi

  • Snij de bloemkool heel fijn in de keukenmachine. De brokjes bloemkool moeten ongeveer de maat van een rijstkorrel hebben.
  • Fruit het fijngesneden sjalotje in de olie. Voeg de boemboe toe.
  • Voeg nu alle fijngesneden groenten toe. Eerst de witte kool, dan de prei en de wortel.
  • Laat een paar minuten door bakken totdat de groenten bijna gaar zijn.
  • Voeg nu de bloemkoolrijst toe. Roer goed door en laat nog paar minuten doorbakken. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Heb je dit recept geprobeerd?Tag @helencooksandhelenbakes of tag #helencooksandhelenbakes