Arroz con jengibre
Arroz especiado con jengibre y ajo.
Raciones:
Ingredientes
- 200 g de arroz basmati
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 diente de ajo
- 300 g de caldo végetal
- 3 cebolleta
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Derrite la mantequilla y fríe en ella el jengibre y el ajo durante unos minutos.
- Lave bien el arroz hasta que el agua quede translúcida. Añade el arroz lavado a la mezcla de jengibre y ajo y remueve bien.
- Añade el caldo y, si es necesario, un poco más de sal (prueba). Lleva el arroz a ebullición.
- Cuando el arroz esté hirviendo, tapa la cazuela y deja que se cueza suavemente durante 15 minutos. No retire la tapa de la sartén, esto mantendrá la humedad en la sartén y dará un hermoso grano seco.
- Pasados 15 minutos, retire la tapa de la cacerola y deje que el arroz se seque durante unos minutos más.
- Decore con trocitos de cebolleta.
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